Рецепты     Блог     Кухни мира     Статьи     Продукты
или зарегистрироваться
На правах рекламы:

Щука в соусе из хрена

Главная страница / Вторые блюда / Русская кухня
На правах рекламы:
Ингредиенты:
Щука - 2 кг, репчатый лук - 2 шт, коренья (морковь, сельдерей, петрушка) - по 1 шт, тертый хрен - 2 ст.л, сахар - 1 ч.л, сливочное масло - 50 г, мука - 2 ст.л, сметана - 1 ст, черный перец горошком, лимон, соль.
Описание рецепта:
Приготовить овощной отвар: лук и коренья очистить, порезать на кусочки, добавить перец горошком, залить водой, прокипятить, процедить и охладить.
Приготовить соус: муку растереть со сливочным маслом, влить стакан отвара, добавить хрен, сметану, соль, сахар, лимонный сок и, помешивая, довести до кипения, охладить.
Рыбу очистить, выпотрошыть, промыть, порезать на куски и положить в кастрюлю. Залить отваром, посолить, поставить на огонь и варить на слабом огне до готовности. Затем слить воду, куски рыбы уложить на блюдо, залить соусом и подавать к столу.

Рецепт добавил anonim 01.09.2008 Отправить другу    Распечатать
Все рецепты автора  12609
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/2296

Поделись рецептом с друзьями:
Щука в соусе из хрена
На правах рекламы:
Комментарии пользователей (0)

Для того чтобы оставлять комментарии, вам необходимо зарегистрироваться, или авторизоваться если вы уже зарегистрированы.

Другие рецепты русской кухни

Другие рецепты вторых блюд

Кухни мира
Австралийская кухня
Австрийская кухня
Азербайджанская кухня
Алжирская кухня
Американская кухня
Английская кухня
Арабская кухня
Аргентинская кухня
Армянская кухня
Африканская кухня
Башкирская кухня
Белорусская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Бразильская кухня
 
Бурятская кухня
Венгерская кухня
Венесуэльская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Грузинская кухня
Датская кухня
Детская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Египетская кухня
Индийская кухня
Иорданская кухня
Иракская кухня
Ирландская кухня
 
Испанская кухня
Итальянская кухня
Кабардино-балкарская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Кубинская кухня
Кухни островитян
Латышская кухня
Литовская кухня
Мексиканская
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
 
Румынская кухня
Русская кухня
Таджикская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Финская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня


Кулинарный блог
Новости портала
Общение
Фоторецепты


Библиотека
Приправы
Овощи
Фрукты
Пищевые консерванты
Пищевые красители
Мясо и мясные изделия


Калорийность
Крупы, каши
Жиры
Бобовые, орехи
Молочные продукты
Мясо и мясные изделия
Овощи, зелень, грибы


Статьи
Сервировка
Кухонный инвентарь
Обработка продуктов
Рецепты к праздникам