|
|
|
|
Ингредиенты: 1 кг телятины, 100 г растительного масла, 500 г сухого вина, 1 ст.л. перца, 2 ст.л. хмели-сунели, 250 г лука, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 1 кг помидор. Описание рецепта: Нарезать телятину тонкими полосами. Мясо замочить в вине со специями и зеленью на 10 часов. Нанизать мясо на шампур, обмазать маслом и обвязать ниткой. Отдельно насадить на шампура целые помидоры и обжарить их. Жарить, как шашлык, только дольше и чаще поворачивать мясо. Затем нарезать на тонкие куски, перемешать с нарезанными помидорами и зеленью.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
