|
|
|
|
Ингредиенты: 400 г картофеля, 0,5 яйца, 90 г свинины, 40 г репчатого лука, 20 г топленого сала, 10 г муки, 20 г панировочных сухарей, 25 г сметаны, соль. Описание рецепта: Потереть сырой картофель на терке. Отжать и добавить яйца. Посолить и перемешать. Сформировать из массы шарики, заложив в них сырую свинину, предварительно пропущенную через мясорубку с солью, перцем и поджаренным луком. Обвалять крокеты в муке, смочить в яйце, снова обвалять в сухарях и жарить во фритюре. Затем крокеты положить в сотейник, полить жиром и тушить в духовке. На стол подавать в горячем виде со сметаной.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
