|
|
|
|
Ингредиенты: 850 г говядины, 200 г говяжьего жира, 100 г репчатого лука, 15 г муки, 130 г воды, черный молотый перец, соль, 1 м кишки. Описание рецепта: Промыть толстую кишку, вывернуть ее, поскоблить и опять промыть. Пропустить через мясорубку говядину вместе с репчатым луком и говяжьим жиром. Добавить муку, холодную воду, соль. Перемешать. Полученным фаршем заполнить кишку. Перевязывать через каждые 10-15 см, чтобы не вытекал сок. Варить колбаски 20-25 минут в кипящей воде. На стол подавать в горячем виде.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
