|
|
|
|
Ингредиенты: Говядина 2 кг., свинина (шея) 800 гр., желудок 500 гр., лук репчатый 200 гр., чеснок 1 гол., овсяная крупа 250 гр., вода 400 гр., специи (соль перец, лавровый лист и соль) Описание рецепта: Мясо нарезать мелкими кусочками, всыпать крупу, лук дольками, специи и влить воду. Тщательно перемешать. Желудок подготовить, начинить данным фаршем, соединить края, зашить их ниткой. Натереть желудок солью и выложить в котел смазанный жиром. Плотно закрыть крышкой и запекать 2 часа. Остудить и опять поставить на минимальный огонь, для высушивания колбасы.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
