|
|
|
|
Ингредиенты: На 3 порции: говядина 250 гр., капуста белокочанная свежая 200 гр., лук репчатый 15 гр., томат-пюре 15 гр., жир 10 гр., сахар 1,5 гр., уксус (9%) 3 гр., мука пшеничная 7 гр., шпик 30 гр., соль и молотый черный перец по вкусу. Описание рецепта: Нашинковать капусту, о жарить на масле, добавить мелко нарезанный лук и морковь, перемешать, обжарить ещё несколько минут. Когда капуста дойдет до полуготовности, добавить томат-пюре, сахар, уксус и соль, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности. Нарезать говядину на средние куски, отбить, посолить. В середину каждого кусочка положить тушеной капусты, завернуть в рулетики и перевязать ниткой. Затем рулетики обмокнуть в муке, сложить в сотейник, сверху положить слой нарезанного на ломтики шпика, залить бульйоном и тушить до готовности. Подавать на листьях салата, с ломтиками сала, политые собственным соком.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
