|
|
|
|
Ингредиенты: Сироп для 1 кг груш: сахар - 1 кг, вода - 2.5 ст, лимонная кислота - 3 г. Описание рецепта: Приготовить сироп из воды, сахара. Большие груши порезать на дольки, маленькие наколоть, бланшировать минут 10 в кипящей воде и сразу обдать холодной водой. Залить кипящим сиропом и выдержать часов 5. Затем проварить минут 5 и выдержмть часов 10. Такую варку выполнить еще 2 раза. В конце варки добавить лимонную кислоту. Далее цукаты откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу, подсушить в духовке и обвалять в сахаре. Переложить в чистые сухие банки и плотно закрыть.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
