|
|
|
|
Ингредиенты: Мелкая рыба - 1 кг, большая рыба - 1 кг, репчатый лук, коренья (петрушки, сельдерея),лавровый лист, лимон, соль, перец горошком. Описание рецепта: Мелкую рыбу зазделать, залить водой (5 л), довести до кипения, положить целую луковицу, коренья, перец горошком, лавровый лист и варить минут 30 (для хорошего навара около часа) и процедить. Большую рыбу разделать, очистить от кожицы, удалить кости, порезать на порционные куски. Рыбный отвар поставить на огонь, довести до кипения, посолить, положить рыбу и варить до готовности. При подаче положить кусочек рыбы в тарелку, ломтик лимона и посыпать зеленью.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
