|
|
|
|
Ингредиенты: Говяжий язык, мясной бульон - 500 мл, яйцо, морковь - 100 г, зелень, желатин - 40 г, уксус - 30 мл, лавровый лист, соль. Описание рецепта: В бульон добавляют разведенный в теплой воже желатин, взбитый белок, укус, измельченную зелень, соль, перемешивают, процеживают и охлаждают. Язык отваривают в воде с луком, морковью, лавровым листом, солью. Очищают от кожицы, нарезают ломтиками, укладывают в форму, заливают приготовленным желе и ставят в прохладное место.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
