|
|
|
|
Ингредиенты: Свиной ливер, свиная печенка, свиной жир, 6 луковиц, 2 половника густо сваренной овсяной каши, перец, имбирь, соль. Описание рецепта: Сварить и хорошо порубить весь свиной ливер. Растереть печёнку и добавить к ливеру. Положить в фарш несколько граммов свиного жира, мелко порезанный лук, густо сваренную овсяную кашу, перец, имбирь и соль. Хорошо перемешать. Начинить фаршем чистые кишки, залить их холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 1 час. Готовую колбасу положить под гнет, чтобы стекла лишняя жидкость.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
