|
|
|
|
Ингредиенты: На 5 порций: яйцо куриное 3 шт., апельсин 5 шт., масло сливочное 40 гр., мука пшеничная 40 гр., сахар 50 гр., сахарная пудра 20 гр. Описание рецепта: Приготовить сок из 1 апельсина и снять цедру. У остальных апельсинов снять верхушки и достать мякоть. Из мякоти также выжать сок. Растопить масло, добавить муку, размешать. Снять с огня и добавить сок, нарезанную цедру и сахар. И снова поставить на огонь. Варить до загустения, и охладить. Корки небольшими порциями обернуть фольгой и выложить в металлические формочки. Отделить яичные белки, взбить с небольшим количеством соли и аккуратно ввести в остывший сироп, перемешать. Затем в каждую формочку с цедрой залить суфле. Выпекать не более 20 минут. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
