|
|
|
|
Ингредиенты: Баранина - 5 кг, курдючное сало - 2.5 кг, соль - 5 ст.л. Описание рецепта: Сало растопить и процедить от шкварок. Мясо порезать на кусочки, хорошо посолить, обжарить в растопленном сале до румяной корочки, охладить, положить в большой глиняный горшок, залить салом и плотно закрыть. Мясо в током виде может храниться несколько месяцев. Такое мясо может использоваться как холодная закуска или из него готовят супы, вторые блюда.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
