|
|
|
|
Ингредиенты: Мясо ягненка - 3 кг, курдюк - 100 г, тархун, кинза, зеленый лук, ткемаль, сухое вино, соль, перец. Описание рецепта: Мясо режут на мелкие кусочки. Курдюк на очень мелкие. Смешивают мясо и курдюк. Тархун, кинзу, лук мелко режут. В кастрюлю мясо и зелень укладывают слоями, ставят на слабый огонь и держат полчаса. Затем все перемешивают и делают это каждые 15 минут. В конце добавляю ткемали, перемешивают, немного тушат, заливают вином и снимают с оння. Дают немного постоять и подают к столу.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
