|
|
|
|
Ингредиенты: 150 г телятины, 30 г сливочного масла, 40 г свежих грибов, 1 яйцо, 5 г муки, перец, соль. Описание рецепта: Телятину порезать на порционные куски. Сформировать котлеты. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Жарить на сливочном масле на слабом огне под крышкой. Потом котлеты перевернуть. Добавить в сковороду нарезанные ломтиками свежие грибы и жарить до готовности. Затем приготовить тонкий омлет, положить на него котлету, сверху накрыть грибами, края омлета завернуть. Полить оставшимся от жаренья соком, разведенным небольшим количеством бульона.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
