|
|
|
|
Ингредиенты: 300 г муки, 50 г сметаны, 1 яйцо, 10 г сахара, 5 г соды, 100 г молока, 600 г баранины или говядины, 100 г репчатого лука, 80 г жира, перец, соль. Описание рецепта: Добавить в молоко соль, сахар, сметану и яйцо. Перемешать. Затем всыпать муку, соду и хорошо вымесить тесто. Раскатать лепешки толщиной 0,5 см, края приподнять и защипать. Обжарить пустые бэлиши с обеих сторон и наполнить фаршем, который готовится так: Пропустить через мясорубку мясо вместе с репчатым луком. Посолить и поперчить. Перемешать. Добавить немного бульона и еще раз перемешать. Поджарить фарш в масле. На стол бэлиши подавать в горячем виде. Отдельно в чашках подавать бульон.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
