|
||
|
|
||
|
|
Кулинарная статистика
|
Авторизация
|
|
Каталог рецептов
На правах рекламы: Кухни мира Австралийская кухня Австрийская кухня Азербайджанская кухня Алжирская кухня Американская кухня Английская кухня Арабская кухня Аргентинская кухня Армянская кухня Африканская кухня Башкирская кухня Белорусская кухня Бельгийская кухня Болгарская кухня Бразильская кухня Бурятская кухня Венгерская кухня Венесуэльская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Датская кухня Детская кухня Еврейская кухня Европейская кухня Египетская кухня Индийская кухня Иорданская кухня Иракская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня Кабардино-балкарская кухня Казахская кухня Киргизская кухня Китайская кухня Корейская кухня Кубинская кухня Кухни островитян Латышская кухня Литовская кухня Мексиканская Немецкая кухня Польская кухня Русская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Украинская кухня Финская кухня Французская кухня Чешская кухня Японская кухня Библиотека продуктов
Калорийность продуктов
Статьи
БлогНовости портала Общение Фоторецепты квартальные календари изготовление и квартальные календари фирменные / квартальные тиражирование / Билеты в Олимпийский ждут покупателей. У нас вы можете приобрести билеты в Олимпийский |
Башкирская кухняАджика с яблоком и морковьюИнгридиенты измельчить. Помидоры залить водой и прокипятить, затем продавить через сито, смешать с измельченныой зеленью и овощами. Добавит соль и закипятить. Готовую аджику разлить в стерилизованные банки и закатать. ... Биш-бармакБаранина 210, картофель 90, лук репчатый 30, мука 50, яйцо 1/4 шт., вода 10, масло сливочное 5, бульон 150, соль. Реберную часть жирной баранины рубят на куски весом по 70 г и отваривают в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй. Крутое пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,2- 0,3 см, немного подсушивают, нарезают полос... Блины пшенныеПшено 20, мука пшенная 40, вода 110, яйцо 1/4 шт., дрожжи 4, сахар 5, масло топленое 15, или сметана 20, соль 1,5. В жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30-35 градусов, добавляют соль, яйца, растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и замешивают тесто. Выдержав его 2-3 часа в теплом месте, выпекают блины. Подают... Вак-белиш (Пирожки)Мука 100, молоко 30, масло топленое 20, яйцо 1/4 шт., баранина 150 или говядина 160, лук репчатый 25, картофель 140, специи, соль. Замешивают сдобное пресное тесто и ставят на расстройку на 20-30 мин. Баранину нарезают кусочками весом по 10 г и смешивают с картофелем и репчатым луком, шинкованными кубиками, солью, перцем, лавром. Тесто раз... Каштаны из фарша из окорочковПриготовить фарш из окорочков. Мелкоко нарезать печень, и лук, оюжарить, поставить а холод. Приготовить лепешки из фарша, в середину каждойц положить жареную печень и собрать по краям, обмакнуть во взбитых яичных белках и запанировать в предварительно мелко нарезанном хлебе. Скатать из лепешек шарики, затем обжарить в большом количестве мас...
КуырылганОтварить картофель и рыбу отдельно. Огурцы с рыбой нарезать небольшими кубиками, сешать с майонезом и соединить с картофелем. Из полученной смеси испечь амлет небольшой толщины (2-4 мм). После приготовления охлодить и сверху наложить салат из мелкопорезанных яиц, огурцов, зеленого лука и петрушки. Перед подачей к столу заправить сверху м...
Кыстыбай (пирог)Молок о 180, мука 40, пшено 50, масло топленое 20, соль. Пресное тесто делят на кусочки весом по 50 г и раскатывают, как для лапши. Подпекают на сухой сковородке с обеих сторон. На одну половину горячего сочня кладут молочную вязкую кашу, начинку накрывают второй половиной. Изделие смазывают топленым сливочным маслом и ставят в жарочный ... Ленивый бешбармакКурицу сварить, затем отделить мясо и нарезать мелкими кубиками. Взять 1 стакан бульйоа добавить молотого перца, чеснок мелко нарезаный и дать настоятся. Приготовить тесто, свренуть в тонкую колбаску. разрезать на ебольшие кусочки и каждый раскатать в небольшую лепешкуи, и затем отварить в курином бульйоне. Сварить бульон из курицы, мясо от...
Салат из белокочанной капусты с тминомКапусту очистить и разобрать на листья. каждый лист свернуть в тонкий рулет, затем нарезать мелкими частями. Далее ошпарить кипятком и слить воду. Сразу же после слива заправить маслом, уксусом, тмином и солью. Дать настояться 3-4 часа и подавать к столу. ...Суп-салма с катыкомКрутое пресное тесто раскатывают жгутами толщиной до 1 см., разделывают шарики и придают им форму ушек, вдавливая середину. Затем салму подсушивают и закладывают в кипящий бульон, полученный после варки баранины. Когда салма всплывает на поверхность, добавляют сырой репчатый лук, нашинкованный полукольцами и растертый с солью, и суп доводят до г...
Тукмач с птицейКурятина 100, масло сливочное 5, лук репчатый 25, морковь 25, мука 35, яйцо 1/4 шт., соль. Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шикуют тукмач (Мельче чем на лапшу). В подсоленный кипящий бульон кладут пассированные лук и морковь, подсушенный тукмач и специи. Когда тукмач всплывет, куш... Тутырлган-таук (Фаршированная курица)Курица 200, яйца 1,5 шт., молоко 25, масло сливочное 25, рис 50, соль. В подготовленной тушке курицы зашивают крестообразно в два приема анальное отверстие, затем осторожно отделяют кожу от мяса пальцами и, вдувая воздух через шейное отверстие, проверяют, нет ли разрывов и повреждений на коже. Далее наполняют тушку через шейное отверстие... Уч-почмак (Пирожки)Мука 50, маргарин 10, яйцо 1/4 шт., дрожжи 1, вода 15, сахар 2, баранина 50, картофель 55, лук репчатый 25, перец, лавр, соль. Баранину, сырой картофель и репчатый лук нарезают мелкими кубиками, продукты перемешивают и заправляют солью, перцем, лавром. Пресное сдобное тесто разделывают на лепешки, на середину каждой кладут фарш, края защип... Шурпалы-белиш (Пирожки)Мука пшеничная 70, сметана 10, яйцо 1/4 шт., сахар 2, сода 1, молоко 20, баранина или говядина 150, лук репчатый 25, жир 20, перец, соль. В молоко вводят соль, сахар, сметану и яйцо, смесь взбалтывают, затем всыпают пшеничную муку, соду и замешивают тесто. Раскатывают лепешки толщиной 0,5 см, края приподнимают и защипывают. Пустые бэлиши о... |
Новости портала О кулинарии, можно говорить бесконечно. Именно по этой причине мы открыли кулинарный блог, где можно обсуждать ваши рецепты, спрашивать совета и просто общаться о жизни. 
Рецепты с фото На правах рекламы: создайте себе сайт на админке, дизайн интерьера магазина одежды. |
| Карта сайта Размещение рекламы |
© Мир Кулинара.ру - кулинарные рецепты, секреты кулинарии знаменитых кухонь. Вся информация (включая фото), размещенная на портале МирКулинара.РУ , является авторской, предназначена исключительно для личного пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме без письменного разрешения Администрации портала. При перепечатке материала активная ссылка на www.mirkulinara.ru обязательна. Связь с администрацией / Размещение рекламы / Информационные источники |
Дизайн — Алексей Попов © 2008 |
||
| На правах рекламы: | ||||