|
|
|
|
Ингредиенты: Красный основной соус - 1000 г, вино - 150 г, масло сливочное - 70 г Описание рецепта: Красный основной соус - 1000 г, вино - 150 г, масло сливочное - 70 г Первый способ В готовый красный соус добавить вино (Мадеру), дать вскипеть и заправить сливочным маслом. Второй способ Вино (Мадеру) налить в сильно нагретую сковороду; после того как вино закипит, соединить с красным основным соусом и заправить сливочным маслом. Соус подается к филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по- киевски, почкам телячьим жареным, а также к отварной ветчине и языку и изделиям из котлетной массы.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
