|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: свиная голова - 100 гр., кости - 100 гр., морковь - 20 гр., репа - 20 гр., лук-порей - 30 гр., капуста свежая - 80 гр., картофель - 70 гр., зелень - 2 гр. Описание рецепта: Разделанную свиную голову сварить. Морковь, репу и лук-порей нарезать ломтиками, слегка пассировать с жиром. Капусту белокочанную нашинковать и заложить в горячий бульон, полученный от варки свиной головы. После закипания добавить коренья, а через 5-10 минут - картофель, нарезанный ломтиками, и варить при слабом кипении до готовности.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
