|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: мозги - 75 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 20 гр., сливки - 50 гр., гренки - 18 гр., соль по вкусу. Описание рецепта: Обработанные, припущенные говяжьи, телячьи или бараньи мозги протереть вместе с бульоном через сито, соединить с молочным соусом и довести до кипения, добавить бульон для придания супу необходимой консистенции. Заправить суп сливками. В тарелку с супом положить гренки или подать их отдельно на тарелке.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
