|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: бульон мясной - 250 гр., капуста савойская - 160 гр., масло сливочное - 20 гр., мука - 20 гр., молоко - 150 гр., соль по вкусу. Описание рецепта: Савойскую капусту нашинковать, ошпарить и припустить с маслом (8-10 гр.) и бульоном в течение 15-20 минут, а затем соединить с приготовленным белым соусом и варить при слабом кипении до готовности. Массу протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения и, сняв с огня, заправить маслом, молоком или сливками по вкусу. Подавать суп с мелкими гренками. Суп-пюре из савойской капусты можно приготовить как суп- крем.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
