|
Ингредиенты: 8 щучьих голов, 2 моркови, 1 луковица, 2 корня петрушки, 1 головка чеснока, соль, специи, картофель для гарнира. Описание рецепта: Удалить из щучьих голов жабры и глаза. Ошпарить головы, промыть, залить холодной водой, посолить, добавит специи, нарезанные дольками лук, морковь, петрушку и варить до готовности. Затем снять кастрюлю с огня, положить в нее мелкорубленый чеснок и поставить настояться на 7 минут. Красиво выложить головы на блюдо. Выложить между головами отварной картофель. Полить головы бульоном с чесноком и овощами, сваренными вместе с рыбой.
|
На правах рекламы:
|