|
|
|
|
Ингредиенты: 1 кг мяса (вырезка), 200 г шпика, 4 дольки чеснока, соль, перец. Описание рецепта: Вырезку нашпиговать салом и чесноком, посолить, поперчить. Обернуть несколькими слоями марли и обмазать глиной слоем 1-2 см. В горячей золе под костром сделать ямку по размеру куска. Положить в ямку мясо в глине. Присыпать золой. Запекать 2,5-3 часа под небольшим костром.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
