|
|
|
|
Ингредиенты: 300 г телячьей печени, 50 г копченого шпика, 1 ст.л. смальца, 0,5 луковицы, 1 яйцо, зелень, панировочные сухари, перец, соль. Описание рецепта: Сделать в печени кармашек для фарша. Растопить половину смальца, положить мелко нарезанные копчёный шпик, репчатый лук, зелень петрушки. Всыпать сухари. Массу прожарить и охладить. Добавить яйцо, сметану, перец, соль. Перемешать. Полученным фаршем наполнить карман в печени. Залить печень оставшимся жиром и запекать в духовке на умеренном огне 20 минут. Когда печень будет готова, посолить ее. Уложить на блюдо и полить соком, в котором она запекалась.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
