|
|
|
|
Ингредиенты: 4 свежие форели, соль, белый перец, 1 головка кресс-салата, 1 пучок петрушки, несколько листиков мелиссы, 375 г сливок, 1 лавровый лист Описание рецепта: Форель почистить и тщательно вымыть под проточной водой. Обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем со всех сторон и положить ее на дно огнеупорной формы. Вымыть салат и петрушку и мелко порезать. Вымытую мелиссу нарезать тонкими полосками. Всю зелень смешать со сливками. Смесью залить форель, положить лавровый лист. Поместить в хорошо разогретую духовку и запекать 20-25 минут, поливая сливками с зеленью. Готовую форель выложить на заранее подогретую тарелку. Слить сливки в кастрюлю, вынуть лавровый лист и поставить на слабый огонь увариваться. Полученный соус подавать отдельно в соуснике.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
