|
|
|
|
Ингредиенты: 4 кг мяса, 2 кг лука, сухофрукты, 1 бутылка белого сухого вина, 0,5 стакана яблочного уксуса, специи для шашлыка, соль. Описание рецепта: Порезать свинину или баранину небольшими кусочками. Положить в большую кастрюлю слой мяса, посолить, поперчить, побрызгать уксусом и белым вином, добавить несколько зернышек перца, лаврового листа и гвоздичку. Потом положить слой предварительно замоченных сухофруктов (изюм, курагу, инжир). Затем насыпать слой лука и еще раз побрызгать вином и уксусом. Хорошо утрамбовать. Опять повторить укладку слоями. Поставить на 8 часов под гнет.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
