|
|
|
|
Ингредиенты: 600 г мясного бульона; 230 г квашеной капусты; 20 г копченого сала; 1,5 луковицы; 1,5 картофелины; 75 г сливок; соль; перец. Описание рецепта: Сало мелко нарезать, прогреть его 3-4 минуты под крышкой при 100% до золотистого цвета. Мелко нарезать лук и пассеровать его 4 минуты в растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую капусту, порезанный брусочками картофель и залить бульоном. Посолить, поперчить. Варить 2-3 минуты при 70%. Перед подачей на стол заправить сливками.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
