|
|
|
|
Ингредиенты: На 4 порции: бульон мясной или костный - 450 гр., морковь - 200 гр., рис - 50 гр., масло сливочное - 15 гр., молоко - 130 гр., яйца (желток) - 1/4 шт., соль. Описание рецепта: Морковь нарезать тонкими пластинками, заправить солью и слегка поджарить на масле, затем бульоном (300 гр.), добавить промытый рис (30 гр.) и варить на слабом огне 45 минут. Когда рис сварится, массу протереть. Пюре развести остальнам бульоном до консистенции супа-пюре, довести до кипения и заправить маслом. Отварить остальной рис в бульоне. Сваренный рис положить в тарелки при подаче к столу.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
