|
Ингредиенты: На 2 порции: бульон мясной или костный - 200 гр., картофель - 100 гр., лук репчатый и порей - по 5 гр. мука - 5 гр., масло сливочное - 5 гр., молоко - 50 гр., яичный желток - 1/8 шт., соль. Описание рецепта: Поджарить порезанный лук с маслом, соединить с тонко порезанным картофелем, и варить с бульоном до готовности. Приготовить белый соус. Картофель протереть и соединить с соусом, развести бульоном и довести до кипения. Суп заправить маслом по вкусу. Отдельно пассировать с маслом порезанный лук-порей. Положить его в суп при подаче к столу. Отдельно подать гренки.
|
На правах рекламы:
|