|
|
|
|
Ингредиенты: Сахар 3 ст.л., желтки 3 шт., вино марсала 2 ст.л., желатин, сливки 100 мл (35%), вишни для украшения. Описание рецепта: Желтки взбить добела с сахаром и марсалой, затем добавить предварительно размоченный и слегка припущенный, но не кипяченый желатин. Поставить на водяную баню и постпенно взбивать пока масса не загестеет, однако не в коем случае не кипятить. Готовую загустевшую массу снять с огня и продолжать взбивать ещё несколько минут. Готовую массу разлить в фужеры и поставить в холодное место. Перед подачей на стол украсить вишней.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
