|
|
|
|
Ингредиенты: Свинина - 750 г, печень - 350 г, репчатый лук - 2 шт, чеснок - 2 зубка, красное вино - 100 мл, гвоздика - 1 шт, зелень, смалец, перец, соль. Описание рецепта: Свинину нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в смальце, добавить вино, измельченную петрушку, положить мясо и тушить до готовности. В конце положить гвоздику, посолить, поперчить. Мясо вынуть, промыть, обсушить. Соус от тушения процедить. Печень нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю с разогретым смальцем, добавить мясо и жарить до готовности печени. Подавать с соусом и отварным рисом.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
