Свинина `В яблоках`

Главная страница / Вторые блюда / Русская кухня
На правах рекламы:
Ингредиенты:
свинина - 1 кг. сок яблочный - 0.5 литра чернослив - 300 г.
Описание рецепта:
свинина - 1 кг. сок яблочный - 0.5 литра чернослив - 300 г.
Нежирную свинину порезать кусками толщиной 1-1,5 см, не отбивая обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки. Мясо не солить. Обжаренное мясо
сложить в кастрюлю, залить яблочным соком так, чтобы он покрыл мясо (лучше
взять сок J7 из зеленых яблок, опыт показывает, что он самый лучший).
Довести до кипения. Не солить. Когда закипит, положить промытый чернослив
(лучше без косточек). Убавить огонь и тушить до готовности под крышкой. И
опять же не солить. На гарнир лучше всего подать рис с овощами (зеленый
горошек, кукуруза, зеленая стручковая фасоль). И ни в коем случае не
выливать бульон, оставшийся от тушения - это умопомрачительной вкусноты
соус, коим и поливается вышеупомянутый рис. Кстати, чернослив выкидывать
тоже не рекомендуется.

свинина - 1 кг.
сок яблочный - 0.5 литра
чернослив - 300 г.

Рецепт добавил anonim 01.09.2008
Все рецепты автора  12609
Оценить рецепт на 1 балл
Оценить рецепт на  2 балла
Оценить рецепт на  3 балла
Оценить рецепт на  4 балла
Оценить рецепт на  5 баллов
0/2126

Поделись рецептом с друзьями:
Свинина `В яблоках`
На правах рекламы: