|
|
|
|
Ингредиенты: Мука - 50 г, сливки - стакан, лук-порей, яйцо, сливочное масло - 50 г, соль. Описание рецепта: Лук режут кусочками, кладут в кипящую воду, солят, варят минут 5 и получают отвар из лука. Муку обжаривают на сковороде до желтого цвета, добавляют отвар, сливки и помешивая варят до нужной густоты. Затем процеживают и еще немного варят. Охлаждают, добавляют яйцо смешанное со сливками, немного масла, хорошо перемешивают, нагревают до кипения (чтобы не свернулся белок) и соус готов. Соус подают к мясу.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
