|
|
|
|
Ингредиенты: Баранина - 1.5 кг, курдючное сало - 150 г, репчатый лук, молотый черный перец, сухой базилик, зелень. Описание рецепта: Часть курдючного сала с луком мелят на мясорубке. Баранину мелят на мясорубке, добавляют сало с луком, прогоняют еще через мясорубку, долго вымешивают до хорошей вязкости, посыпая перцем, солью, базиликом. Фарш выдерживают в прохладном месте. Затем из фарша делают колбаски, нанизывают на шампура вместе с кусочками сала и обжаривают на углях или в духовке. Подают с зеленью и красным вином.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
