|
|
|
|
Ингредиенты: Говядина - 750 г, грудинка - 150 г, телячья ножка, пива - кружка, шкурка от сала, свиной жир - 50 г, морковь - 5о г, пряник, репчатый лук - 50 г, изюм - ст.ложка, тертый миндаль - ст.ложка, имбирь, соль, перец. Описание рецепта: Говядину режут тонкими полосками, грудинку - мелкими кусочками, кладут говядину и грудинку в сковороду с разогретым жиром и слегка обжаривают. Добавляют порезанные лук и морковь. Немного обжаривают, помешивая. Затем добавляют шкурку от сала, телячью ножку, заливают пивом, солят, перчат и варят на слабом огне под крышкой часа 4. Мясо вынимают, а на оставшемся жире готовят соус. Добавляют натертый пряник и варят минут 10, далее кладут имбирь, миндаль, изюм, варят несколько минут и соус готов. Мясо подают с жареным картофелем, овощами и заливают процеженным соусом.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
