|
|
|
|
Ингредиенты: Телячьи мозги, мука, яйца, панировочные сухари, растительное масло, сливочное масло, уксус, соль, перец. Описание рецепта: Обработанные мозги (помытые, без пленки) выдерживают в кипятке с уксусом, режут кусочками, обмакивают в взбитые яйца, обваливают в сухарях и обжаривают в масле. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, зеленый горошек. При подаче поливают разогретым сливочным маслом.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
