|
|
|
|
Ингредиенты: 220 г сахарной пудры, 750 г сливок, ядра грецкого ореха, 6 яиц. Описание рецепта: Орехи потереть в ступе. Отделить белки от желтков и охладить. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить сливки. Перемешать. Добавить орехи. Поставить на слабый огонь и интенсивно взбивать веничком до появления пузырьков. Снять массу с огня, взбить до полного охлаждения, процедить через сито и, продолжая взбивать, добавить взбитые до плотной пены белки. Вылить смесь в мороженицу и опять взбивать.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
