|
|
|
|
Ингредиенты: На 10 порций: свинина 6 кг., жир свинной топленый 1,5 кг., соль 125 гр. Описание рецепта: Мясо подготавливается и нарезается кубиками среднего размера, смешать с жиром и солью, оставить на несколько минут чтобы мясо пустило сок. В это время в сотейнике или глубокой сковороде нагреть жир, чтобы он растаял, затем обжарить мясо до золотистой корочки, поровну разложить, по заранее простерилизованным банкам, залить растопленным жиром, так чтобы мясо покрыло и закатать. Можно не стерилизовать.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
