|
|
|
|
Ингредиенты: 1ст.л. муки, 1 ст.л. масла, 1 стакан мясного, рыбного или овощного бульона, 1 стакан сметаны, соль. Описание рецепта: Поджаренную до светло-желтого оттенка на масле муку, помешивая, развести бульоном.Затем варить 5-10 минут. К концу варки добавить сметану, соль. Перец можно совсем не класть или же положить очень мало, чтобы он не заглушал вкуса и запаха сметаны. В этот соус можно добавить желтки. сахар и лимонную кислоту. Чтобы соус сгустился, надо, добавив желтки, подогреть его. Приготовленный таким образом соус подается к запеканкам. Сметанный соус подают к мясным, овощным и рыбным блюдам.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
