|
|
|
|
Ингредиенты: Баклажаны 300 гр., морковь - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, красный и черный молотый перец по вкусу, чеснок -3 головки, соль 2 ст.л. Описание рецепта: Нарезать баклажаны вдоль на небольшие полоски 1-2 см., затем каждую полоску разрезать еще раз по диагонали. Сложить в воду и оставить в отдельной посуде.
Морковь и перец нашинковать на крупной терке и добавить к баклажанам. Отдельно порезать кольцами лук. Далее необходимо подогреть на сковороде масло и опустить в него все овощи, предварительно отжав с них воду. Протушить 10 минут, затем добавить перец, чеснок, лук. После тушить еще 10-15 минут. Перед подачей к столу дать настояться 1-2 часа.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
