|
||
|
|
||
|
|
Кулинарная статистика
|
Авторизация
|
|
Каталог рецептов
На правах рекламы: Кухни мира Австралийская кухня Австрийская кухня Азербайджанская кухня Алжирская кухня Американская кухня Английская кухня Арабская кухня Аргентинская кухня Армянская кухня Африканская кухня Башкирская кухня Белорусская кухня Бельгийская кухня Болгарская кухня Бразильская кухня Бурятская кухня Венгерская кухня Венесуэльская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Датская кухня Детская кухня Еврейская кухня Европейская кухня Египетская кухня Индийская кухня Иорданская кухня Иракская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня Кабардино-балкарская кухня Казахская кухня Киргизская кухня Китайская кухня Корейская кухня Кубинская кухня Кухни островитян Латышская кухня Литовская кухня Мексиканская Немецкая кухня Польская кухня Русская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Украинская кухня Финская кухня Французская кухня Чешская кухня Японская кухня Библиотека продуктов
Калорийность продуктов
Статьи
БлогНовости портала Общение Фоторецепты Мы предлогаем прокат автомобилей газель без водителя, это стало дешевле. / Аквариумы Red Sea MAX для амфибий / Выставка горного оборудования. |
Алжирская кухняАвзетНарезать мясо небольшими ломтиками и обжарить с добавлением миндаля, петрушки, укропа, эстрагона и мяты до готовности. Несвежий батон разрезать вдоль и вынуть мякоть. Хлебную мякоть нарезать на небольшие кусочки, добавить к мясу, вместе с соком лимона, заправить солью и перцем. Массой заполнить нижнюю часть батона, накрыть верхней част...
Аромат востокаСмешать творог со сметаной, мускатным орехом солью и перцем по вкусу. Готовую массу хорошо перемешать и охладить. Подавать с нарезанным хлебом. ... Десерт с мангоМанго очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками небольшого размера и оставить. Консервированное манго, предварительно обсушенное, смешать с йогуртом, до состояния пюре, затем добавить сок, мед, размятую ваниль и немного шафрана. Очищенные фисташки мелко нарезать и смешать с шафраном. Смесь разлить по креманкам и поставить на...
Каша рисовая молочная с фруктамиРис 80, фрукты сушеные 25, сахар, соль, молоко 200. Замачивают в ликере из черешен или ликере "Кюрасо" сушеные фрукты (Абрикосы, черешни). Рис промывают несколько раз, меняя воду, засыпают в кипяток и проваривают 5 мин. Затем рис отцеживают, высыпают в кастрюлю, заливают горячим молоком, заправляют сахаром и на слабом огне доводят до мяг... Котлеты из голубя по-алжирскиГолубь 1шт., грибы сушеные 25, мука 5, яйцо 1/2 шт., мускатный орех, соль. Подготовленную тушку голубя отваривают и дают ей остыть в бульоне. Затем вырезают из нее филе, придают форму котлеты и слегка отбивают. Отделяют от костей мясо, нарезают его мелкими кубиками и добавляют к нему сваренные и также мелко нарезанные сушеные грибы. Все ... Котлеты отбивные по-алжирскиТелятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, картофель 100, помидоры 50, горошек зеленый 30, соль, сок томатный 30. Порционные куски телятины поджаривают на сковороде в разогретом масле и гарнируют крокетами из картофеля, мелко нарубленными помидорами и зеленым горошком. Поливают котлеты мясным и разбавленным томатным соком.... Кус-кусКрупу высыпать на стол, обрызгать подсоленной водой, и растереть, продолжать пока не появиться достаточно небольших комочков. Переложить все комочки на сито, и поставить на паровую баню. Сито накрыть, готовить около часа. Затем добавить масло и перемешать, очень аккуратно. Подавать в качестве гарнира к мясу, предвариетльно полив острым соусом. Кус-кус (Мясное блюдо)Баранина 75, курица 75, помидоры 40, тыква 20, брюква 20, перец сладкий 10, гвоздика 0,1, тмин 0,05, вода 500, соль, крупа манная 40, масло сливочное 10. В миску насыпают манную крупу, смачивают ее подсоленной водой и размешивают, пока крупа не разбухнет. Затем варят на пару 30 минут, перемешивают и варят еще столько же. Готовую кашу запра... Кус-кус по-арабскиСмешать пшено и масло, слепить шарики и готовить в пароварке около часа. Баранину нарезать небольшими кубиками, обжарить, посолить, поперчить, а затем тушить с небольшим количеством воды. Нарезать небольшой соломкой морковь, картофель, фасоль, баклажаны и кабачки, все добавить к мясу и тушить до готовности. Подавать отельно шарики и соус. ...Мармелад апельсиновыйОчистить цитрусовые, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками, над миской, чтобы сохранить сок. Затем залить водой на сутки. Вымоченные апельсины варить около часа, пока кожура не станет мягкой. Затем смесь перелить в большую посуду, смешать с сахаром и варить на медленном огне до загустения. Готовый мармелад разложить в банки и закр...
Перец по-алжирскиПерец сладкий стручковый 100, лук репчатый 20, уксус 5, масло оливковое 10, перец черный, соль. Сладкий стручковый перец запекают в жарочном шкафу, потом очищают, нарезают крупной лапшой, смешивают с нарезанным кольцами репчатым луком, заправляют солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и уксусом. Подают как самостоятельную закуску... Рагу из бараниныБаранина 200, лук репчатый 100, мука 10, чернослив 30, корица, шафран, перец молотый красный, соль. Баранью грудинку рубят на кусочки, обжаривают их на растительном масле, добавляя натертый на терке лук, муку и продолжают обжаривать. Когда мясо подрумянится, заливают его таким количеством горячей воды, чтобы была покрыта поверхность, и т... Салат Креветки с ананасомЛистья салата нарезать мелкой соломкой, яблоко и ананас нарезать ломтиками, всё перемешать в стекляной посуде.
Креветки проварить в подсоленой воде 5 минут и остудить. За тем выложить на листья салата фрукты, сверху выложить креветки и несколько оливок на каждый из листов салата, рядом с оливками положить по кусочку ананас...
Цыпленок "Фантазия"Цыпленок 220, масло сливочное 30, лук репчатый 10, чеснок 3, мука 5, помидоры 100, бульон 40, вино белое 20, крокеты 60, крошка хлебная 10, сыр тертый 10, соль, зелень петрушки 5, горошек зеленый 25. Филе и ножки цыплят кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают на огне со всех сторон. Затем добавляют мелко нарезанные лук и чеснок, продолжаю... Яблоки, фаршированные мясом цыпленкаЯблоки (Лучше кислых сортов) 200, цыпленок 80, масло сливочное 20, гвоздика 3. Рубленое белое мясо цыпленка смешивают с толченой гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и затем запекают яблоки в жарочном шкафу.... |
Новости портала О кулинарии, можно говорить бесконечно. Именно по этой причине мы открыли кулинарный блог, где можно обсуждать ваши рецепты, спрашивать совета и просто общаться о жизни. 
Рецепты с фото На правах рекламы: Английский на Мальте. interbigben. английский на Мальте для детей цена. / Пластиковый номерок для гардероба. |
| Карта сайта Размещение рекламы |
© Мир Кулинара.ру - кулинарные рецепты, секреты кулинарии знаменитых кухонь. Вся информация (включая фото), размещенная на портале МирКулинара.РУ , является авторской, предназначена исключительно для личного пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме без письменного разрешения Администрации портала. При перепечатке материала активная ссылка на www.mirkulinara.ru обязательна. Связь с администрацией / Размещение рекламы / Информационные источники |
Дизайн — Алексей Попов © 2008 |
||
| На правах рекламы: | ||||