|
|
|
|
Ингредиенты: Голуби-5 штук, сливочное масло-75 г, репчатый лук - 0.5 головки, сметана - 125 мл, мука - 1 ст.л., бульон из птицы или вода-1 стакан, соль, белый перец. Описание рецепта: Голубей обработать, вымыть,разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масле. Вынуть тушки. В этой же посуде поджарить мелко нарезанный лук, залить бульоном, положить голубей, довести до кипения и тушить 20 минут. Затем добавить смешанную с маслом и сметаной муку и перец, опять довести до кипения и варить еще 20 минут. Отдельно приготовить мамалыгу. Подавать в горячем виде.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
