Морепродукты

Cудак по-китайски

Приготовить филе судака, без костей и кожи, нарезать среднего размера брусочками. Приготовить смесь из яичного белка, крохмала и воды, обмакнуть в ней кусочки рыбы и обжарить во фритюре.&...

Амстердамская запеканка

Смазать форму маслом и выложить отварной рис, посыпать перцем, второй слой - филе сельди, третий рис, затем снова рыба. Сверху положить порезанный кружочками помидор, слегка нед...

Амур запечённый

Очистить рыбу, положить в форму для запекания, посолить, посыпать чёрным перцем и натереть чесноком. Сверху положить нарезанными дольками помидорами, чтобы не было видно рыбы совсем и зал...

Антрекот из рыбы

Приготовить филе, нарезать большими кусками, не сильно отбить, заправить солью и перцем. Куски рыбы обвалять в сухарях и обжарить на хорошо разогретом масле. Готовые антрекоты посыпать нарезанной з...

Барба с крабами

Картофель и филе краба отварить. Мелко порезать. Посыпать перцем и солью.

Полить соусом, смешав сок, масло и специи. Сверху украсить кукурузой, оливками и грибами.

Баталья

Очистить мидии и креветки, и отдельно отварить. Очищеный перец нарезать тонкими кольцами. Рис, отварить и промыть, затем высушить. Нарезать помидор небольшими кусочками. Сваренные яйца нарезать дол...

Горячая рыбная закуска

В подсоленную воду опустить филе, добавить специи по вкусу и отварить. Обжарить мелко нарезанный луки морковь, добавить рыбу, перемешать.  Полученную массу разложить в смазанные...

Заветная Мечта (салат)

Помидорину, крабовые палочки и огурец мелко нарезать, добавить кукурузу. Сварить яйца и мелко нарезать (можно натереть на терке). Рыбу в миске размять вилкой. Всё перемешать, добавить майонез. Прия...

Запеченная форель с ветчиной

Подготовить два отреза фольги, на каждый положить по четверти части масла иветчины, затем положить очищенную, выпотрошенную форель без плавников. Затем взбрыызнуть форель лимонным соком, посолить и...

Золотой кальмар

Камбала с картофельным салатом

Отварить мясо камбалы и нарезать тонкими ломтиками, смешать все ингридиенты салата, заправить маслом и зеленью.

Блюдо подавать к столу украшенное зеленым луком и огурцам...

Кебаб из мелкой рыбы

Очистить рыбу, промыть и посолить. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле, добавить стручковый перец и жарить далее до золотистой корочки, после приготовления лука добавить мелконареза...

Кефаль фаршированная грибами

Очищенную рыбу разрезать сверху, вдоль хребта. После того как рыба очищена от хребта и ребер, заполняем её фаршем. Фарш: Грибы поджариваем с луком на медленном огне, до полу-готовности, посыпаем со...

Котлеты "Восторг"

Картофель отварить, размять. Добавить рис, яйцо, тертую на терке луковицу, размятые консервы. Посолить, поперчить, перемешать и сформировать котлетки. Обвалять их в муке и обжарить на растительном ...

Крабы под соусом

Подготовленный салат, порвать на крупные кусочки. Крабы очистить от пластинок. Приготовить заправку, смешать соевый соус, масло кунжутное, концентрат и уксус. На блюдо выложить салат, сверху в...

Креветки с чечевицей и кресс-салатом

Очищенный лук нарезать кубиками, имбирь и чеснок мелко натереть на терке.

Лимонный сок смешать с апельсиновым (по 3 ст.л.) и добавить к приготовленным овощным смесем.

Лососевый салат

Рис промыть, слить воду и отварить в соленой воде. Филе лосося нарезать кубиками, сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке с луком. Перемешать и добавить к рису. Залить майонезом, перемешат...

Лосось il salmone

Приготовить соус, смешав сметану и майонез. Филе нарезать на тонкие ломтики, протушить с небольшим количеством воды несколько минут. Охладить, посолить, полить соусом. Перед подачей на стол украсит...

Лосось в лимонном соусе

Филе лосося очистить от чешуи, промыть и обтереть солью и перцем. Тем временем раскалить масло в сковороде и обжарить рыбу на среднем огне по 5-10 минут с каждой стороны. Далее взбрызнуть соком одного...

Морепродукты в кляре

Из яиц, молока и муки сделать кляр(консистенции как на блины), посолить его, поперчить, добавить травы. Кальмары очистить, порезать кольцами, рыбу тонкой соломкой, окунать все в кляр и жарить во фритю...

Морковь с кальмарами

Подготовить кальмары, и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем вынуть, промыть и нарезать соломкой. Морковь нарезать соломкой, добавить соль и отжать выделившийся сок. Лук нарезать ...

Морское чудо

Отварить макароны, слить воду и откинуть на дружлаг. Креветки и кальмары мелко нарезать, и обжарить на подсолнечном масле несколько минут. Приготовить соус, выпарить вино на сковороде до половины,&...

Паэлья по-простенькому

Отваерить очищеные креветки, отдельно отварить рис. Лук мелко нарезать и замириновать в уксусе. Горбушу очистить от кожи и извлечь косточки, затем нарезать кубиками. Смешать маринованый лук, горубу...

Печеный лосось в яйце с картофельным салатом

Вымыть картофель и отварить в подсоленой воде 25 минут, очистить и остудить. Филе рыбы вымыть и разрещать на 8 кусков, полить соком лимона.

Взбить муку с яйцами, посолить и поперчить. Обмак...

Праздничный салат из лосося

Лук порезать на 3-4 части, залить вином, добавить горчицу, лавровый лист, сахар и соль. Довести до кипения на небольшом огне.Добавить к смеси рыбное филе и варить еще 10 минут. Отделить желток от я...

Рулеты из судака с яблоками

Нарезать филе небольшими ломтиками и немного отбить, поперчить, посолить и свернуть рулетами, скрепив каждый рулет зубочисткой. После поставить вариться на небольшой огонь, в воду добавить немного ...

Рыбный винегрет

Рыбу очистить от костей, нарезать мелкими кусочками, добавить к рыбе мелконарезанные овощи и перемешать. Добавить сверху тертый чеснок, мелконарезанный соленый огурец, поперчить, посолить и за...

Рыбный салат

Картофель отварить и порезать на кубики, морковь потереть на крупной терке. Филе порезать ломтиками и смешать с овощами. Сверху заправить майонезом и добавить зеленый горошек. Добавить перец и соль...

Рыбный салат

Копченые сардины очистить и нарезать мелкими частями. Морковь потереть на крупной терке, лук порезать тонкими полукольцами. Перемешать и заправить уксусом с маслом.

 

Сверху са...

Рыбный салат Джонатан

Рыбу протущить в горячей воде, добавить соль и тушить 10 минут. Яблоки натереть на крупной терке, огурцы нарезать мелкими кубиками, каперсы мелко натереть, лук нарезать полукольцами, сверху нашинко...

1

   |    2   |    3   |      Далее