|
|
|
|
Ингредиенты: 150 г баранины, 50 г сала, 150 г молока, 100 г уксуса (9%),200 г томатного соуса, лавровый лист, перец, майоран, тимьян, соль. Описание рецепта: Нарезать кусочками мякоть задней ноги. Положить в глиняную посуду, добавить майоран и тимьян, мелко нарезанный острый перец и лавровый лист. Затем мясо залить молоком, размешанным с уксусом. Поставить на 2 дня в холодильник. Затем мясо протушить. После этого каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик сала, нанизать на вертел и жарить на решетке. На стол подавать с томатным соусом, смешанным с большим количеством черного перца.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
