|
|
|
|
Ингредиенты: 800 г говяжьего филе, соль, молотый перец, 150 г гусиного паштета, 1-2 ст.л. сливок, 25г. резаных шампиньонов, I50 г. ломтиков сала, 2 ст.л. растительного масла, 4 помидора, 1 банка консервированной кукурузы, 50 г сливочного масла, 1 ст.л рубленой петрушки. Описание рецепта: Мясо натереть солью и перцем. Разрезать вдоль до середины. Смешать паштет со сливками и грибами. Наполнить этим фаршем филе. С сала срезать шкурку. Мясо обмотать салом, обвязать нитками и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Поместить в хорошо разогретую духовку и запекать 15 минут. Вынуть мясо из духовки и дать постоять 15 минут. С помидоров срезать крышечку, удалить семена и наполнить отверстие зернами кукурузы. Сливочное масло смешать с петрушкой, посолить. Поместить сверху помидоров. Поместить в духовку и запекать 15 минут. Мясо нарезать ломтиками, поместить на блюдо. Рядом выложить помидоры.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
