|
|
|
|
Ингредиенты: 200 г рыбы, 25 г свиного шпика, 0,5 ч.л. уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. желатина, соль. Описание рецепта: Разделать рыбу филе без кожи и костей, отбить, посолить и замариновать в уксусе в течение 2 часов. Посыпать мелко рубленым чесноком и сухим желатином, дать постоять 1час для набухания желатина. Выложить рыбу на пергамент или влажную льняную салфетку, сверху положить нарезанный тонкими брусочками шпик, свернуть в виде рулета, перевязать нитками и готовить на пару примерно 1час. Остудить. Развернуть и подать на стол с соусом из хрена.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
