|
Ингредиенты: Телячьи железы, зеленый горошек, сливочное масло, мука, репчатый лук, белое вино, лавровый лист, перец горошком, томат, зелень укропа, сахар, соль. Описание рецепта: Обработанные телячьи железы нарезают кусочками, обваливают в муке и обжаривают в масле. Складывают в каструлю, добавляют обжареный лук, разбавленное вино, лавровый лист, перец горошком, томат и варят на слабом огне. Отдельно варят горошек в соленой воде и добавляют к железам. Солят, сахарят и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью.
|
На правах рекламы:
|