|
|
|
|
Ингредиенты: На 6 порции: 120 гр. лука-порея, 120 гр. картофеля, 20 гр. сливочного масла, 100 гр. обезжиренного молока, 10 гр. муки, зелень петрушки, костный бульон, соль, перец. Описание рецепта: В процеженном костном бульоне сварить картофель. Вымыть, порезать порей и добавить в суп. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Приготовить заправку из жира и муки, залить ее бульоном, хорошо размешать и варить 10 минут, постоянно помешивая. Добавить в суп. Размешать. Влить молоко и немного поварить. Перед подачей к столу посыпать порезанной зеленью.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
