|
|
|
|
Ингредиенты: 1 кг соленой салаки обычного посола, 2 луковицы, 100 г сахара, 200 мл воды, 200 мл 3%-ного уксуса, 300 мл воды, 12 горошин душистого перца. Описание рецепта: Почистить соленую салаку и вымочить ее в воде. Порезать лук кружочками. Вскипятить 200 мл воды, добавить сахар и немного охладить. Залить сиропом лук. Удалить из салаки кости, стараясь не допустить разрывов филе. Положить рыбу в раствор уксуса и добавить душистый перец. Когда салака в уксусном растворе совершенно побелеет, добавить охлажденный луково-сахарный настой, не взбалтывая и не трогая салаку. Дать настояться несколько часов.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
