|
|
|
|
Ингредиенты: Свинина - 1 кг, копченая корейка - 120 г, черное вино - стакан, репчатый лук, томатная паста - 70 г, мясной бульон - стакан, растительное масло - 120 мл, лаврового листа, перец, соль. Описание рецепта: Целый кусок мяса солят, перчат, шпигуют корейкой, обжаривают в масле и вынимают. В оставшемся масле обжаривают мелко нарезанный лук, добавляют томатную пасту, заливают вином и бульоном, доводят до кипения, солят, перчат, кладут лавровый лист, мясо и тушат. Готовое мясо выкладывают, режут на кусочки и процеживают на него соус.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
