|
|
|
|
Ингредиенты: Свинина - 1 кг, свиной жир - 120 г, репчатый лук - 100 г, чеснок - 50 г, чорный молотый перец, помидоры - 500 г, сладкий перец - 300 г, острый перец, белое вино - стакан, соль. Описание рецепта: Ксочки мяса солят, кладут в кастрюлю с разогретым жиром и обжаривают до румяной корочки. Не снисая с огня, добавляют мелко нарезанные лук, чеснок, обжаривают до золотистого цвета, затем кусочки помидоров, без кожицы и семян, нарезанный сладкий перец, немного острого перца, солят, перчат и тушат до готовности. В конце заливают вином и дают закипеть. Подают с мамалыгой.
|
На правах рекламы:
|
||||||||
